ブロッコリーを毎日食べることの6つの大きな利点

栄養

ブロッコリーは長い間、最も罵倒されている野菜の1つです。

あなたが子供の頃、あなたがそれを窒息させるまであなたがテーブルを離れることができないとあなたのお母さんが言うまで、あなたの皿のブロッコリーはおそらく手つかずのままでした。全体の経験をそれほどひどくしないために(またはそれは私だけでしたか?)、おそらくあなたはブロッコリーの断片を小さな木として想像しなければならず、あなたは空腹の巨人でした。



しかし、私はあなたがブロッコリーを食べるために説得力のあるものを必要とすべきではないことをあなたに言うためにここにいます。どうして?それが提供する健康上の利点は境界線の奇跡であるためです。さらに、年をとるほど、味を楽しむ可能性が高くなります。ブロッコリーを定期的に食べることで得られる6つのメリットは次のとおりです。



ブロッコリーは長い間、最も罵倒されている野菜の1つです。

あなたが子供の頃、あなたがそれを窒息させるまであなたがテーブルを離れることができないとあなたのお母さんが言うまで、あなたの皿のブロッコリーはおそらく手つかずのままでした。全体の経験をそれほどひどくしないために(またはそれは私だけでしたか?)、おそらくあなたはブロッコリーの断片を小さな木として想像しなければならず、あなたは空腹の巨人でした。




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しかし、私はあなたがブロッコリーを食べるために説得力のあるものを必要とすべきではないことをあなたに言うためにここにいます。どうして?それが提供する健康上の利点は境界線の奇跡であるためです。さらに、年をとるほど、味を楽しむ可能性が高くなります。ブロッコリーを定期的に食べることで得られる6つのメリットは次のとおりです。

1.ブロッコリーは、満腹感を感じながら食事を減らすのに役立ちます

ブロッコリー

ブロッコリーは食物繊維でいっぱいです。 1食分には3.8グラムが含まれています(1日の推奨摂取量の約15パーセント)。



繊維は、周りで最も価値があり、用途の広い栄養素の1つです。メイヨークリニックによると、それは腸の動きを正常化し、コレステロール値を下げ、血糖値を制御し、腸の健康を維持し、健康的な体重を達成するのに役立ちます。ハーバード大学公衆衛生学部は、繊維が心臓病、糖尿病、心血管疾患のリスクを軽減するようだと述べています。食物繊維の最も興味深い効果の1つは、消化が遅くなることです。これにより、食べた後も長い間満腹感を感じることができます。これは、カロリーを減らして体重を減らしたい人、または午後のおやつを探して夕食まで持ちこたえたい人にとっては大きなメリットになります。

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2.ブロッコリーは肥満関連の病気と戦うのを助けることができます

ブロッコリー

ビタミンCが豊富な食品について考えるとき、おそらくオレンジやバナナを思い浮かべます。しかし、どちらも確かにビタミンCが豊富ですが、ブロッコリーに含まれる量までキャンドルを保持していません。ブロッコリーの1サービングには、1日の推奨摂取量の220%が含まれています。

ビタミンCは健康な肌と目を維持するために不可欠ですが、血管系にも影響を与えることがわかっています。 A 新しい研究 コロラド大学で実施されたボルダーは、ビタミンCサプリメントを毎日摂取することが血管疾患の予防に大きな利益をもたらす可能性があることを発見しました。研究者らは、肥満の参加者のET-1の活動レベルを監視しました。 ET-1は血管収縮タンパク質であり、太りすぎや肥満の成人はET-1の活性が高いため、血管が収縮しやすくなり、血管疾患のリスクが高まります。


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運動は、ET-1の活動を減らす1つの方法として長い間知られています。しかし、研究者は、毎日ビタミンCサプリメント(500mg /日)を摂取した参加者は、運動のために歩き始めた参加者と同じくらい血管収縮を軽減したことを発見しました。研究は小規模であり、運動は確かに依然として全体的な選択肢として優れていますが、結果は、最適な血管の健康を促進するビタミンCの能力の前兆です。

3.ブロッコリーはあなたがより速く回復するのを助けることができます

ブロッコリー

ビタミンCを定期的に摂取することは、厳しい運動からの回復に有益な効果をもたらす可能性があります。 A 2週間の研究 毎日400mgのビタミンCを摂取した参加者(ブロッコリーの1食分には約132mgが含まれています)は、運動後の筋肉機能の改善と筋肉痛の減少を経験したことがわかりました。

ブロッコリーに含まれるビタミンCは、体中の組織の成長と修復に重要です。メリーランド大学メディカルセンターによると、ビタミンCは傷を癒し、健康な骨と歯を維持するのに役立ちます。ビタミンCはまた、軟骨、靭帯、腱、血管、皮膚を作るのに必要なコラーゲンの生成をサポートします。

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4.ブロッコリーはガンと戦うスーパーヒーローです

一握りのブロッコリー

ブロッコリーは、食料品店で見つけることができる最も強力な癌と戦う食品の1つです。

ブロッコリーは、ケール、芽キャベツ、カリフラワー、キャベツなどのカテゴリーであるアブラナ属として知られる植物の属に属しています。 A 1996年の研究 アブラナ属の消費と胃がんおよび肺がんの発生との間に逆相関があることを発見しました。著者らは次のように書いています。 'アブラナ属の野菜を大量に摂取すると、ガンのリスクが低下すると結論付けられています。この関連性は、肺がん、胃がん、結腸がん、および直腸がんで最も一貫性があり、前立腺がん、子宮内膜がん、および卵巣がんで最も一貫性が低いようです。


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アブラナ属の野菜であることに加えて、ブロッコリーの高い繊維とビタミンC含有量は、それに追加のガンと戦う能力を与えます。 American Institute for Cancer Researchによると、食物繊維は「説得力のある」結腸直腸癌のリスクを低下させ、ビタミンCは「おそらく」食道癌のリスクを低下させます。

5.ブロッコリーは炎症を破壊します

ブロッコリー

炎症は人体の敵です。

炎症は、体の自然な防御機構として、ある領域に血液や体液が溜まると発生します。チェックしないでおくと、炎症は回復プロセスを長くする可能性があります。慢性炎症はあなたのエネルギーを奪い、関節炎などの慢性疾患につながる可能性があります。事実上すべての野菜はある程度炎症と戦うのに役立ちますが、スルフォラファンとケンペロール(ブロッコリーに含まれる植物栄養素とフラボノイド)は特に強力です。

「スルフォラファンは、核への炎症性シグナルを破壊するメカニズムであるNF-kB転座を阻害する典型的な抗炎症メカニズムに作用するようです」と書いています。 Examine.com 、科学研究を照合し、サプリメントと栄養に関する情報を広める独立したサイト。 A 2011レビュー ケンペロールについての多くの前臨床研究は、ケンペロールとケンペロールのいくつかのグリコシドが、抗酸化、抗炎症、抗菌、抗癌、心臓保護、神経保護、抗糖尿病、抗骨粗鬆症、エストロゲン/抗エストロゲン、抗酸化作用、鎮痛作用、抗アレルギー作用。

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6.ブロッコリーは元のデトックスダイエットです

ブロッコリー

「デトックス」ダイエットは、近年大流行しています。しかし、自然に体から不要な汚染物質を取り除くのに役立つホールフードを探しているなら、ブロッコリーはあなたのための食品です。グルコラファニン、グルコナスツルチイン、グルコブラシシンは、ブロッコリーに含まれる多くの植物栄養素の1つで、汚染物質の解毒と全体的な健康の向上に役立ちます。 A 2014年の研究 「ブロッコリースプラウトへの介入は、一部の大気汚染物質の解毒を促進し、関連する長期的な健康リスクを軽減するための質素な手段を提供する可能性がある」ことを発見しました。


写真提供者:ゲッティイメージズ// |